Мясо с имбирем и грибами

18 августа 2012
Мясо с имбирем и грибами
Способ приготовления "Мясо с имбирем и грибами "

говядина - 500 грамм мякоти
соевый соус - 2 столовые ложки
вино красное сухое - 2 столовые ложки
имбирь тертый - 2 чайные ложки
чеснок - 2 зубчика
горошек зеленый консервированный - 250 грамм
фасоль консервированная белая и красная - по 240 грамм
грибы свежие - 250 грамм
сельдерей - 2 веточки
перец сладкий красный - 1 стручок
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 4 столовые ложки
соль

Мясо промываете, очищаете от пленок, нарезаете небольшими кусочками. Чеснок мелко крошите.
Перемешиваете мясо вместе с чесноком, соевым соусом, вином, имбирем, солить. Оставляете на 30 минут.
Грибы ошпариваете, нарезаете ломтиками. Перец разрезаете пополам, удаляете плодоножку вместе с семенами и белую мякоть, нарезаете соломкой.
Грибы и перец обжариваете с одной столовой ложкой масла.
Лук очищаете, нарезаете соломкой, обжариваете в прогретом масле, добавляете мелко нарезанный сельдерей, прожариваете с одной ст. ложкой масла.
Горошек, красную и белую фасоль прогреваете 3-5 минут в одной столовой ложке масла.
Перемешиваете с грибами, перцем, луком, а также с сельдереем.
Мясо прожариваете в оставшемся нагретом масле до готовности. Выкладываете сверху горошек, фасоль, грибы и в конце овощи. Протушиваете около 5-7 минут.

При подаче украшаете веточками зелени.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.