Кордон-блю с грибами

18 августа 2012
Кордон-блю с грибами
Способ приготовления "Кордон-блю с грибами "


Ингредиенты:
300 грамм лисичек,
1 литров уковица,
20 грамм зелени петрушки,
5 стол. ложек растительного масла,
2 стол. ложки кетчупа,
5 стол. ложек муки,
4 куриных филе,
4 литров омтика вареной ветчины,
1 яйцо,
6 стол. ложек панировочных сухарей,
молотый черный перец,
соль по вкусу

Способ приготовления:
Для начинки грибы, лук и петрушку тщательно вымойте в проточной воде. отварить 10 мин в кипящей подсоленной воде и измельчить в мясорубке. Затем измельчить лук и зелень петрушки.
В сковороде разогреть 2 стол, ложки растительного масла и жарить лук 3 мин, добавить грибы, жарить еще 5 мин. Затем положить кетчуп, петрушку, посолить, поперчить и тушите 5 мин. дать остыть и подмешайте 1 стол, ложку муки. Филе вымойте, обсушить и посолить. Каждое надрежьте и разложить на столе срезом вверх. положить ветчину, грибную начинку, сложить филе вдвое и сколоть зубочисткой. взбить с помощью блендера или вручную яйцо. Затем фаршированное филе обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в яйце и запанировать в сухарях. жарить кордон-блю в оставшемся масле с каждой стороны по 7 мин. накрыть крышкой и держите на маленьком огне до готовности еще 7 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.