Пирожное Вецрига (Vecr?gas) видео рецепт

18 августа 2012

Пирожное Вецрига (Vecr?gas) видео рецепт

Пирожное Вецрига (Vecr?gas) видео рецепт
Пирожные Vecr?gas: Тесто: Вода 100 г. Молоко 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 1 ст. Яйца 4 шт. Соль Сахар Крем: Сливки 35% 250 мл. Творог 250 г. Сахарная пудра 50 г. Влить в кастрюлю полстакана воды и полстакана молока, добавить масло, соль, сахар и поставить на огонь. Как только вода закипит, всыпать сразу всю муку, размешать и на слабом огне проварить 1-2 минуты, помешивая. Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному), тщательно размешивая; как только тесто начнет тянуться, прекратить прибавление яиц, тесто разделать в виде булочек, выкладывая их на лист, слегка смазанный маслом, на расстоянии 2-4 см одна от другой. Для выпечки поставить лист в жаркий духовой шкаф разогретый на 220*С на 10 минут, а как только булочки зарумянятся и увеличатся в объеме, убавить жар в шкафу до 190*С, не вынимая булочек, и допечь до готовности 15-20 мин. Готовые булочки надрезать вдоль с одной стороны, и, приоткрыв, наполнить середину кремом. Для крема взбиваем сливки, добовляем сахарную пудру и растертый творог.
Вы посмотрели Пирожное Вецрига (Vecr?gas) видео рецепт - заходите еще!

Комментарии (1)

VideoCooking

20 августа 2012 03:22

Вецрига готовится именно таким способом, а вообще можно сделать проколы сбоку или снизу что бы вышел пар и в холодное? изделие наполнить крем шприцом
TheLedi43

20 августа 2012 03:22

Жанночка, я заметила, что эти пирожные имеют внутри полость, как у эклера. А можно помещать в них крем аналогично эклерам, не разрезая сам? продукт?
TheLedi43

20 августа 2012 03:22

Здорово!? И внешне красиво получилось. Как будто снежком припорошило. :-))
VideoCooking

20 августа 2012 03:22

Затрудняюсь сказать. Не? пользовалась. :)
roman27941

20 августа 2012 03:22

как жалко,что у меня духовка не работает(( Жанночка, скажи, пожалуйста!! можно в чудо-печке? попробовать или не получится?
Prostogotovim

20 августа 2012 03:22

Жанна, отличный? рецепт! Возьму себе на вооружение
VideoCooking

20 августа 2012 03:22

Поздравляю! Вкусного праздника!:)?
sammarasimsim

20 августа 2012 03:22

Looks? Great thank you
Мария Подосинникова

20 августа 2012 03:22

Вы молодец, очень красиво работаете. Обязательно испечем такие пирожные. У моей дочери? в воскресенье 12 августа день рождения - вот и будет наш дебют. Большое спасибо за рецепт.
777Belissima

20 августа 2012 03:22

Наверно очень вкусно. Спасибо Жанночка! Одно замечание -? у ваших видео очень слабый звук, нельзя ли это поправить?

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.