Оладьи из цукини, запеченные под соусом

16 августа 2012
Оладьи из цукини, запеченные под соусом


цукини - 150 грамм
яйца - 1 желток
лук репчатый - 50 грамм ( 15 грамм в тесто и 35 грамм в соус)
зеленый лук - 5 грамм
мука - 15 грамм
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
белые грибы - 35 грамм
сыр твердый - 20 грамм
сливки 30% - 50 грамм
растительное масло - 30 грамм
приправа «Вегета» - по вкусу


Цукини и лук натереть на крупной терке, посолить поперчить, добавить травяную приправу.

Добавить в смесь желток.

... и немного муки, все хорошо перемешать.

Сформировать оладушки.

Обжарить их на растительном масле в течение 5 минут с двух сторон.

Лук мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле.

Белые грибы нарезать кубиками.

Добавить к луку, немного обжарить.

Добавить сливки, немного потушить, посолить, поперчить, добавить травяную приправу по вкусу.

Выложить немного соуса на обжаренные оладушки...

...сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке в течение 5 минут при температуре 170° С.

Перед подачей посыпать оладушки нарубленным зеленым луком.

Блюдо готово.



Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.