Мужская Еда - 55 - Суп харчо

18 августа 2012

Мужская Еда - 55 - Суп харчо

Мужская Еда - 55 - Суп харчо
Харчо? (груз. ?????) — Национальный грузинский суп[1][2] из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи. Название харчо на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» — означает говяжий суп. Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов. Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту. Kharcho (Georgian: ?????) is a traditional Georgian soup containing meat, rice, and a highly spiced bouillon. The soup is usually served with finely chopped fresh coriander. The characteristic ingredients of the soup are plum pur?e made from (tklapi/tkemali), rice and and the spice mix that varies between different regions of Georgia. As with all soups, there are numerous variations; however, 3 components are key and cannot be replaced: the spice mix, plum sauce and meat stock.
Согласитесь - видеролик Мужская Еда - 55 - Суп харчо заслуживает внимания!

Комментарии (2)

ThePointmarin

20 августа 2012 03:21

Хоршый рецеп прихожу с? работы делаю....
MensFoodTV

20 августа 2012 03:21

Более-менее оригинальный, если вообще можно так говорить.? :)
37danil

20 августа 2012 03:21

Это оригинальный суп "харчо" или? нет??
bvn

2 декабря 2012 15:57

прикольное простое приготовление

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.