Готовим майонез

18 августа 2012

Готовим майонез

Готовим майонез
Уже несколько лет я не покупаю майонез в магазинах, а готовлю провансаль дома. Вот и решил поделиться с вами процессом его приготовления. Использую БЛЕНДЕР и только его, никаких венчиков и миксеров. Соль и сахар регулируйте по вкусу, я показываю то, что нравится мне.
Здорово, что сейчас ролики типа Готовим майонез можно увидеть онлайн в интернете

Комментарии (1)

YPSsss1

20 августа 2012 03:21

Какая разница в способе добавления? масла? Зачем долго страдать, вливая его тонкой струйкой, (или ещё лучше - добавлять по каплям), если можно сделать всё гораздо проще и быстрее - налив нужный объём масла сразу в ёмкость для взбивания? Конечный результат в обоих случаях одинаков) Считаю нужным не заморачиваться и не усложнять процесс, максимально упростив его до минимума. Спасибо.
Evgenia Sheremetieva

20 августа 2012 03:21

Спасибо, приятно видеть результаты творения на кухне не только женских рук ,но и? мужских.
anitaVASavon

20 августа 2012 03:21

Спасибочки, легко и? быстро, муж доволен!!
72SFK

20 августа 2012 03:21

взбитые яйца (гоголь моголь) эмульгированные в? масле блендером с добавлением традиционных для майонеза компонентов- вот что это такое) Поэтому и цвет белый у соуса, из-за взбитого белка. Авторы Вы заявляете о желании отучить юзеров от магазинного фуфла, солидарен с Вами. Но белый цвет (символ массового заблуждения народа в магазинах) продолжаете пропагандировать.
Atmosfers

20 августа 2012 03:21

Спасибо? за рецепт.Получился очень вкусный майонез!
zlata1309

20 августа 2012 03:21

Спасибо! Пробовала миллион раз- получилось только по вашему рецепту?
buka070707

20 августа 2012 03:21

Спасибочки!очень? просто и вкусно!небыло лимона заменил уксусом
MsGerasimm

20 августа 2012 03:21

Пестня!!? Очень спасибо!
elmambi2003

20 августа 2012 03:21

спасибо большое очень? помогли всё уменя получилось и очень вкусно.
171766341

20 августа 2012 03:21

Я готовлю майонез так! 1.Отделяю 3-4 желтка, выливаю их в чашу комбайна. Белки можно сразу на сковороду - получится отличный диетический омлет:) 2. Включаю комбайн на небольшой скорости, и ТОНЕНЬКОЙ струйкой вливаю 150-200 мл растительного масла. В этом вся фишка! Как только Вы заметите, что желтки? с маслом начали превращаться в суспензию можно вливать масло быстрее. 3. В получившуюся массу добавляем горчицу, соль, сахар, уксус или лимонный сок по - вкусу. Пробуйте - майонез готов!

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.