сталик ханкиштейн?

ай нет Сталик-ака..не то..казан-кабоб или как у нас в Фергане называют "пирожок" не так готовят...все верно..мясо? и каротшка супер.. выкладываем одним слоем картошку посыпаем солью и специями и потом мясо с костями и сверху ещё один слой каротшки..и даем время на бигфлэйм(большой огонь)15 мин и притушиваем на 75 % 30 мин..открываем,переворачиваем и еще даём бига на 10-15 минут..смотря сколько жира..и вуаля))

А-атлично!!!? Ах развалилась одна...

Прикольный? чел

сегодня готовил,правда на электрической плите, но тем не менее очень вкусно? получилось, всем понравилось)) спасибо Сталику!!

)))))))))))))))))?

+100 А все потому что, до хера всяких спецов, которые мнят себя мега профи! У Сталика, есть? некоторые недочеты, но они тают среди множества его плюсов. Причем настолько разбираться в данном виде кухни, может только профи! Так что, идут протестанты в самую трещину козы!

Многие псевдо профессионалам, вроде тебя могут поучится у Сталика, харизматичности, честолюбию и огромной обаятельности. У него есть то, чего нет у многих якобы профессионалов.Смотришь как готовит шеф повар европейского, азиатского и.т.д.? скука. Вот им терминологии как раз и не хватает. Сталик историк тюркских народов! И большая умница восточной гастрономии. А по поводу приемов...у него их предостаточно. Смотри внимательно и не пиши глупостей! КОРОЧЕ ИДИ В ЖОПУ!

Молодец!!!?