КухняТВ / Мужская еда - Вьетнамский суп "Фо бо"

18 августа 2012

КухняТВ / Мужская еда - Вьетнамский суп "Фо бо"

КухняТВ / Мужская еда - Вьетнамский суп 'Фо бо'
Традиционный вьетнамский суп с говядиной (pho bo) является одним из самых известных и любимых вьетнамцами блюд, богатых витаминами и питательными веществами, но не слишком калорийных, чтобы влиять на увеличение веса

Комментарии (1)

vladimkras

20 августа 2012 03:24

Разве это Фо бо? Какие грибы, помидоры, сельдерей, аджику в бульон, капусту и предлагать ананас туда добавлять?! С ананасом и помидорами ел только суп Лау. А в Фо бо должен быть? бульон из говяжьих костей с пряностями, рисовая лапша, сама говядина и по желанию: пророщенная соя, зелень, соевый соус, лимон/лайм и чили!
KondoroneP13

20 августа 2012 03:24

Да это ваще гон какой-то! Ну или авторская версия. =))) Сколько раз я ел ФО (или ПХО его раньше называл? по незнанию), но такого... Откуда морковь, грибы? Помидоры!!! =)) Короче моя версия, так как очень люблю это блюдо и специально заезжаю на вьетнамский рынок в столовки, где они сами кормятся...
KondoroneP13

20 августа 2012 03:24

Бульон: кости, лук (целиком), имбирь (крупно), кориандр, корица, бадьян, рыбный соус! Лапша : должна быть классическая плоская рисовая... Она ведь PHO и называется. Замачивается в холодной воде на пару минут, потом в кипяток тоже на минутку. Мясо: сырое, только они еще кубики вареные, по-моему, добавляют. Зелень: кинза и петрушка по-моему. Короче все что? есть, но капуста жесть. =))
KondoroneP13

20 августа 2012 03:24

Сервируется: Лапша, мясо, заливается бульоном, посыпается рубленой зеленью, потом пророщенные злаки (точно не знаю что). А кислота и острота по вкусу добавляется в тарелку! Лимон, соевый соус, чили рубленный. Еще могут дать остренький соус с бамбуком. Тоже туда отправляю. А чеснок маринованный еще есть. Лоханьку дают, что мой руль в авто! Стоит это удовольствие у нас до 100 чешских крон (4 евро). Сам всегда импровизирую поэтому грибы? точно попробую добавить! ;-)
Physicsidea

20 августа 2012 03:24

это не? настоящий вьетнамский "Фо"

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.