Пангасиус с овощами

16 августа 2012
Пангасиус с овощами
Способ приготовления "Пангасиус с овощами"


сливочное масло две столовых ложки
свежие шампиньоны;
сладкий перец;
морковь;
брокколи;
цветная капуста;
филе пангасиуса;
мука две столовых ложки
стакан бульона (можно молока);
майонез;
соль;
специи.

Филе (целиком) посолить, смазать майонезом (по желанию), добавить специи, уложить на компактный противень, выстланный бумагой. Морковь, порезанную кубиками, цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде 5-10 минут, затем выложить на противень вокруг филе. Сверху на рыбу положить нарезанные шампиньоны, порезанный соломкой перец.

Соус: растопить масло, добавить муку и бульон. Помешивать на слабом огне, пока соус не загустеет. По желанию можно добавить две столовых ложки майонеза или сметаны, соль, специи. Полить соусом рыбу с овощами. Запекать в духовке до готовности (не менее часа).


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.