Ореховый соус

16 августа 2012
Ореховый соус
Способ приготовления "Ореховый соус"


Если Вы хотите придать блюду из курицы или овощам (зелёной фасоли, брокколи) пикантности либо разнообразить постные блюда, подать к ним ореховый соус. Его яркий, глубокий вкус сделает блюда изумительными, оригинальными, очень сытными. Не зря в таких славных кухнях, как японская или грузинская, ореховый соус стал традиционным.

100 грамм очищенных грецких орехов
1 зубок чеснока
1 литров уковица
зелень петрушки
соль, молотые специи: красный острый перец, хмели-сунели, кориандр, жёлтый шафран и др. по вкусу
одна столовая ложка уксуса
вода


Орехи смолоть

Добавить специи и пропущенный через чесночницу чеснок

Лук и зелень измельчить, добавить к орехам

Влить уксус

Всё взбить в блендере, понемногу добавляя воду до получения соуса густой консистенции

Количество чеснока в рецепте орехового соуса может изменяться в зависимости от желаемой степени остроты.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.