Тушеная свинина с грибами в сливочном соусе

16 августа 2012
Тушеная свинина с грибами в сливочном соусе


- 800 грамм нежирной свинины (шейка)
- 350 грамм лисичек (или любых других грибов)
- 1 большая луковица
- 400 миллилитров жирных сливок
- соль, перец

маринад для мяса:
- 200 миллилитров сухого вина
- чеснок и острая паприка

Мясо маринуем не меньше 2-3 часов

Мелко режем лисички и лук

Поджяриваем на сковородке до румяного цвета. Добавляем сливки, солим, помешивая, готовим пару минут

Помещаем свинину в жароупорную посуду

Выливаем соус на свинину

Запекаем под фольгой в предварительно разогретой до 195 градусов (385 F) духовке примерно два часа. Последние пол-часа снимаем фольгу, чтобы мясо могло подрумяниться


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.