Как солить сало

18 августа 2012

Как солить сало

Как солить сало
видеорецепт из кулинарного блога www.talerka.ru
Как солить сало - классный ролик

Комментарии (1)

nikzpr

20 августа 2012 05:06

Конечно можно солить курьдючное сало, такой же сухой посол. Время посола 3-5 дней, зависит от размера. Очень , мне нравится, копченое курьдючное сало. Можно также солить куриный? внутренний жир, время посола, сутки. Перед употреблением, соль смыть. Тоненько порезать и с хлебушком, ух!
Yurmancheg

20 августа 2012 05:06

Сало под ирландский? фолк!
DJKiara88

20 августа 2012 05:06

Засолить-то можно,? только можно ли будет потом есть? Бараний жир более тугоплавкий, как и говяжий. Их в сыро-соленом виде мало кто употребляет - малосъедобно. А я люблю из специй - черный молотый перец+ измельченный чеснок. Прекрасно сочетаются с салом! Спасибо автору за видео!!!
talerkaru

20 августа 2012 05:06

вряд ли. свиной жир подкожный, а у барана он на попе болтается. свиной корм? другой, чем у барана. структура другая, я полагаю.
Zet Cesar

20 августа 2012 05:06

А можно? таким же методом засолить курдючное сало, тем, кто не ест свинину?
SuperNero999

20 августа 2012 05:06

Андрюша, Ваше сало просто полный атас!!! Вы абсолютно верно сказали, что нужно правильно? свинью кормить - иначе можно получить ту прослойку сала, которую я использую чисто для вытапливания шкварок ))) А вот то, что я увидела в Вашем рецепте - я бы и так съела - без всякого засаливания!!!
sv patrik

20 августа 2012 05:06

это уже? по труднее будет если нет своего хозяйства )))
talerkaru

20 августа 2012 05:06

а ещё главнее? правильно свинью кормить )
sv patrik

20 августа 2012 05:06

главное чтоб сало? изначально мягким было !
0411bush

20 августа 2012 05:06

САЛО!!!!!- ЭТО ПО? НАШЕМУ!!!!!!

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.