Соус охотничий

16 августа 2012
Соус охотничий
Способ приготовления "Соус охотничий "


луковица, сливочное масло, ст. ложка томатной пасты (если соус будет кислить из-за пасты, то рекомендую добавить чуток сахара), грибы 400 грамм (можно брать из банок при бюджетном варианте), 250 грамм бульона на выбор (или сок, который остался после обжарки мяса, разбавив его водой), 150 грамм сметаны, половинка красного болгарского перца (если есть то почему бы и нет, кусочек бекона или жирного окорока, петрушка, крахмал или мука для загустения соуса.


Подготавливаем наши овощи.

На сковородке распускаем кусочек сливочного масла.

Обжариваем в нем мелко порезанный бекон, добавляем лук, томатную пасту, потом грибы, потом перец. Хорошо все мешаем и не даем луку пережариться.



Заливаем бульоном, даем покипеть. Добавляем сметаны, мешаем.



Затем соединяем с ложкой крахмала или муки для загустения и порезанной петрушкой.
Не забываем перец и соль

Вот так, все очень быстро готовится и надеюсь, вам будет вкусно с только что приготовленным мясом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.