Зразы с яйцом в духовке. Как приготовить вкуснейшие зразы с яйцом – прекрасный рецепт.

25 апреля 2014

Зразы с яйцом в духовке обладают неповторимым вкусом, к тому же они сказочно аппетитные и невероятно сытные. Многим домохозяйкам известно такое простое, мясное угощение, как зразы, однако, рецептов данного блюда существует очень много.

 

Зразы с яйцом в духовке. Как приготовить вкуснейшие зразы с яйцом – прекрасный рецепт.

Зразы с яйцом в духовке  

В сегодняшней статье вам предлагается замечательный рецепт вкуснейших мясных зраз, приготовленных в духовке. Они получаются нежными, очень сочными и фантастически вкусными. Начинку для такого угощения можно делать любую, однако мы сделаем зразы с яйцом и луком. Получается превосходно!

Чтобы приготовить шесть зраз с яйцом в духовке, набор продуктов потребуется следующий:

куриный или любой другой мясной фарш – пятьсот граммов;

куриные, сырые яйца (желательно свежие) – три штуки;

репчатый лук – одна довольно крупная головка;

белый хлеб – около пяти – шести кусочков (порядка двухсот граммов);

молоко коровье, пастеризованное – двести миллилитров (примерно один стакан);

по вашему вкусу – мелкомолотый перец и каменная соль.

Процесс приготовления нежнейших, сочных зраз с яйцами в духовке:

1. Сначала вам нужно подготовить фарш. Срежьте корочки с кусочков хлеба, залейте мякиш молоком (приблизительно стаканом) и дайте хорошенько настояться. Затем мясной фарш (здесь используется смесь свиного и говяжьего фарша в соотношении один к одному) либо куриный фарш приправьте по своему желанию мелким перцем и кухонной солью. Потом перемешайте мясо с размоченным хлебным мякишем (предварительно отожмите его). Размешайте компоненты, пока не получите однородную массу.

2. Дальше черед приготовления начинки. Отварите три куриных яйца вкрутую, остудив, очистьте их и хорошенько измельчите. Помельче нашинкуйте головку репчатого лука и слегка обжарьте ее в сковороде до полупрозрачности. Потом смешайте вареные яйца с обжаренным луком и слегка присолите начинку. После этого можете приступать к приготовлению зраз.

3. Смочите руки в холодной воде, возьмите хорошую горсть приготовленного фарша, сформируйте из него лепешку, примерным размером с ладошку, в центр уложите порядка маленькой ложки яично-луковой начинки. Закройте лепешку так, чтобы у вас получилась аккуратная, продолговатая котлета, естественно, что начинка должна оказаться внутри. Выложите полученную заготовку на противень, который заранее выстелите промасленным пергаментом. Выпекайте зразы с яйцом в хорошо прогретой духовке (температура нагрева не меньше 180С) порядка сорока минут.

 

Зразы с яйцом в духовке. Как приготовить вкуснейшие зразы с яйцом – прекрасный рецепт.

Зразы с яйцом в духовке  

Особенности приготовления зраз с яйцом:

1. Если вам не хочется выпекать зразы в духовке, то можете после формирования котлет, обвалять их в муке либо мелких панировочных сухариках, и обжарить блюдо в сковороде в растительном масле без запаха со всех сторон.

2. Если у вас получилось слишком много яично-луковой начинки (осталось лишнее), то можете заправить ее майонезом. В итоге получится легкий, вкусный салат.

3. Начинку для зраз можно делать самую различную, к примеру, жареный лук можно заменить свежим либо зеленым. Вареные яйца можно заменить жареными грибами, либо вообще приготовить овощную начинку для зраз. Для этого в сковороде потушите мелкорубленую морковку с белокочанной капустой и репчатым луком.

Как бы ни было, мясные зразы – это очень простое, но фантастически вкусное угощение! Приятного аппетита!

 


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.