Запеченная картошка в духовке. Как вкусно запечь картошку в духовке – пошаговый рецепт.

29 апреля 2014

Запеченная картошка в духовке, невзирая на всю простоту своего приготовления, получается довольно вкусной, кроме того нельзя не упомянуть о пользе такого блюда. Из всех существующих рецептов приготовления картофеля, именно картошка, запеченная в духовке, считается самым вкусным угощением.

 

Запеченная картошка в духовке. Как вкусно запечь картошку в духовке – пошаговый рецепт.

Запеченная картошка в духовке  

Мы предлагаем вам быстрый и фантастически вкусный рецепт запеченного картофеля.

На четыре – шесть порций такого замечательного картофельного угощения потребуется такое количество ингредиентов:

картофель – около одного килограмма;

два крупных зубчика чеснока;

приправа красного неострого перца;

подсолнечное либо оливковое масло;

поваренная соль.

Пошаговый рецепт приготовления запеченной картошки в духовке:

1. Сначала очистьте картофель. Предпочтительнее брать некрупные клубни, приблизительно одинакового размера. Самые мелкие картофелины нужно порезать пополам. Если вам удалось приобрести лишь крупные клубни, то разрежьте их на пластинки примерно одинаковой толщины. Необходимо это для того, чтобы весь картофель приготовился в духовке одновременно.

2. Дальше возьмите духовочный противень, налейте в него чуть-чуть подсолнечного либо оливкового масла. Вывалите порезанный картофель на промасленный противень (не нужно выкладывать его аккуратно).

3. Обильно, но без фанатизма, посыпьте картошку солью. Чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным, можете использовать либо морскую, либо неочищенную, обычную соль. На столе красивее будет смотреться очищенная соль, однако она не очень подходит для вкуса и здоровья.

4. Притрусите картошку приправой красного неострого перца (ее принято еще называть паприкой). Именно благодаря паприке запеченный картофель приобретет красивый, румяный оттенок и получит особенный вкус. Желательно, чтобы приправа перца была мелкого помола, однако, если будут попадаться кусочки перца – это не очень страшно.

5. Перед использованием паприки, приправу нужно обязательно продегустировать. В некоторых случаях можно приобрести очень острый перец, тогда его количество в блюде нужно уменьшить, иначе картофель, запеченный в духовке, получится чересчур острым.

6. Руками сделайте картошке как бы небольшой «массаж», чтобы соль, масло и паприка равномерно распределились по овощу.

 

Запеченная картошка в духовке. Как вкусно запечь картошку в духовке – пошаговый рецепт.

Запеченная картошка в духовке  

7. Поставьте противень с картофелем в духовку. Запекайте блюдо около 25 – 30 минут, температура в духовке должна держаться в пределах 200 – 250С Цельсия. Естественно, что время запекания может изменяться в зависимости от размера и сорта картошки. К примеру, молодой картофель запекается намного быстрее.

8. В процессе запекания карошку нужно несколько раз осторожно перемешать, чтобы она равномерно подрумянилась. Удобнее всего в этих целях использовать деревянную лопатку либо кулинарный шпатель.

9. Когда вкусная и ароматная запеченная картошка станет достаточно мягкой, можно доставать ее из печи. Выложите готовое блюдо на тарелку, посыпьте его измельченным чесноком и украсьте свежей, красивой зеленью. Если вам не удалось купить замороженную либо свежую зелень, то можно использовать засушенный укроп.

10. Запеченную в духовке картошку можно подавать в качестве отдельного блюда, в этом случае не помешает майонез и кетчуп. Кроме того запеченный картофель является идеальным гарниром к любому мясу. Приятного аппетита!

 


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.