Рецепт медового торта

29 сентября 2016

Рецепт медового торта – это рецепт вкусного десерта, который известен многим с самого детства. Медовый торт – это настоящая классика. Каждый человек хотя бы один раз пробовал его на вкус. У многих хозяек его рецепт хранится в заветной кулинарной книге.

Рецепт медового торта

 

Невероятно вкусным и очень нежным получается медовый торт, пропитанный сметанным кремом со сгущенкой. Для получения более насыщенного вкуса лучше брать сгущенное молоко, которое сварено дома – в течение 1,5-2 часов.

Для приготовления медового торта по рецепту требуются следующие продукты:

яйца – 2 штуки,

мед – 3 столовые ложки,

сода – 2 чайные ложки,

сахар - пол стакана,

мука – 3 стакана,

сливочное масло – 100 грамм,

немного соли,

вареное сгущенное молоко – одна банка,

жирная сметана – 500-600 грамм.

Готовится медовый торт по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Смешиваем вместе яйца, соль и сахаром, немного взбивает при помощи венчика.

2. Добавляем мед со сливочным маслом и содой.

3. На газ ставим на водяную баню емкость с ингредиентами и непрерывно помешиваем, чтобы масса стала пышной и увеличилась в два раза (помешивать нужно примерно 15 минут). А если вы захотите своему торту придать ориганальный цвет, то рекомендуем вам купить краситель кандурин на основе природных силикатов на сайте farina.com.ua.

4. Снимаем с огня, добавляем просеянную заранее в сите муку. Замешиваем достаточно липкое и мягкое тесто, накрываем емкость пленкой и даем некоторое время остыть до необходимой температуры.

5. После этого разделяем тесто на пять-шесть частей с учетом необходимого диаметра коржей в зависимости от формы.

6. Раскатываем тесто по поверхности, заранее посыпанной мукой, в пласт в толщину 5 миллиметров.

7. Накручиваем пласт теста на скалку и переносим затем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем примерно 3-5 минут при 200 градусах. При выпекании коржа нужно быть предельно внимательными, поскольку он может быстро подгореть.

8. Вынимаем корж из духовки и вырезаем с помощью тарелки круг, после чего откладываем его в сторону. Таким же способом выпекаем и вырезаем оставшиеся коржи.

9. Измельчаем оставшиеся обрезки в блендере до очень мелкой крошки.

10. Приступаем к приготовлению крема, для чего взбиваем сметану и вареное сгущенное молоко вместе до однородного состояния.

11. Кладем на блюдо коржи и промазываем каждый из них приготовленным кремом.

12. Когда торт полностью сформирован, посыпаем его крошкой и оставляем на пять-шесть часов, чтобы он пропитался (можно оставить в холодильнике на целую ночь).

13. Украшаем по желанию торт шоколадом или мастикой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.