Варенье

16 августа 2012
Варенье
Способ приготовления "Варенье"


Ещё раз проверила - действительно кизиловое варенье сбивает не очень высокую - до 37,5° - температуру у детей. Решила заготовить этого варенья на зиму побольше.
Самый простой способ варки любого варенья - это пятиминутное кипячение и укупорка. Такое варенье меньше теряет витаминов, быстро делается и долго хранится. Варенье очень вкусное - кисленькое. После остывания делается густым и тягучим.

1 килограмм кизила,
800 грамм 1килограмм сахара,
0,5~1 стакан воды

Кизил вымыть, положить в кастрюлю.

Насыпать сахар и влить воду. Если кизил переспелый, то воды нужно меньше, если недоспелый и жёсткий, то больше.

Поставить на большой огонь. Когда варенье закипит, огонь убавить, чтобы масса лишь немного бурлила. Варить 5 минут, постоянно снимая образовывавшуюся пену. Разлить по стерильным банкам и закатать.

Уложить в тёплое одеяло до остывания.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.