Кокосовый торт с орехами пекан

16 августа 2012
Кокосовый торт с орехами пекан
Способ приготовления "Кокосовый торт с орехами пекан "


Торт очень сытный, для сладкоежек. По вкусу напоминает сгущенное молоко. Крем для прослойки коржей из взбитого творожного сыра с сахарной пудрой и сливочным маслом.

для теста:
сливочное масло (или маргарин) - 200 грамм
сахар - 3 дл; яйцо – три штуки
мука - 4 дл;
орехи пекан (рубленые) - 70 грамм
кокосовая стружка - 1 дл;
пекарский порошок - две чайных ложки
ванильный сахар - две чайных ложки
сливки (жирные) - 2 дл;

для крема:
сливочное масло (размягченное) - 75 грамм
сахарная пудра - 300 грамм (6 дл);
творожный сыр (или рикота) - 300 грамм

для украшения:
орехи пекан.


Растереть масло (размягченное) с сахаром. Вбить по одному яйцу. Смешать все сухие компоненты. Добавить в масляно-яичную смесь.

Влить сливки и хорошо вымесить.

Разъёмную форму диаметром 22-24 см выстелить промасленной пекарской бумагой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 175 С духовку на нижний уровень. Выпекать около часа. Готовность проверять палочкой.

Корж хорошо остудить.

Освободить от формы. Разрезать на три коржа.

Пока печется корж, готовим крем: 75 грамм размягченного масла растереть, добавить 300 грамм (6 дл) сахарной пудры и 300 грамм любого мягкого творожного сыра или рикоту. Хорошо взбить миксером.

Промазать кремом коржи, собрать торт и промазать верх и бока.

Украсить половинками орехов. Бока обсыпать ореховой крошкой. Торт вкусный, очень сытный, для сладкоежек! По вкусу напоминает сгущенное молоко.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.