Сметанно-творожный торт с черносливом

16 августа 2012
Сметанно-творожный торт с черносливом


На 10 порций
сахар 0,5 стакана + 0,5 стакана
мука 100 грамм
яйца три штуки
картофельный крахмал две столовых ложки
разрыхлитель одна чайная ложка
мягкий творог 250 грамм
сметана жирностью 20% 250 грамм
чернослив без косточек 200 грамм
желатин 10 грамм
тертый шоколад 50 грамм


Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.

Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.

Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.