Банановый торт

16 августа 2012
Банановый торт
Способ приготовления "Банановый торт "


На 10 порций:
мука 1 стакан
разрыхлитель одна чайная ложка
яйца четыре штуки
сахар 1 стакан
сметана 1 стакан
сливочное масло 200 грамм
бананы четыре штуки
очищенные грецкие орехи 100 грамм

Для крема:
молоко 500 миллилитров
сахар 200 грамм
ванильный сахар одна чайная ложка
желтки четыре штуки
мука 50 грамм


Яйца взбить миксером с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавить сметану и сливочное масло, нагретое до комнатной температуры.

Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Продолжать взбивать до однородности.

Разделить получившееся тесто на три равные части. Разъемную форму диаметром 24 см застелить смазанным маслом пергаментом. Влить одну часть теста и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин. Таким же образом испечь еще 2 коржа. Дать им полностью остыть.

Пока пекутся коржи, приготовить крем. Вскипятить молоко, снять с огня и дать немного остыть. Желтки тщательно растереть в сотейнике с сахаром и мукой. Постоянно помешивая, влить горячее молоко. Поставить сотейник на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения, около 8 мин.

Бананы очистить, нарезать тонкими кружками. Орехи нарубить ножом в крупную крошку. Смазать все коржи приготовленным кремом. На 2 коржа выложить сверху кружки бананов.

Сложить коржи друг на друга. Верхний корж посыпать ореховой крошкой. Поставить торт в холодильник минимум на 2 ч.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.