Торт «Наполеон» с манной кашей без яиц

16 августа 2012
Торт «Наполеон» с манной кашей без яиц


Немного пред истории ))перед мои экспериментом. Давно хотела испечь этот торт) но останавливала приготовление теста, или так хотела) ну да ладно. В магазине увидела тесто, так и называется тесто для наполеона. Потом смущал меня крем что с яйцами, в каждом источнике их все больше и больше было. Как то не хотелось делать простой заварной крем. И мужа порадовать кремом без яиц. Крем не буду писать пропорции, все делала на глаз, по мере загустения крема.

упаковка слоеного теста для наполеона
молоко 800 миллилитров
манной крупу
сахар по вкусу
крахмал
масло сливочное две столовых ложки

Крем готовим заранее.
На огонь ставим молоко с сахаром, добавляем постепенно манной крупы, помешивая до загустения (не такого что б ложка стояла) у меня ушло около 1-1,5 стакана.
Крахмал примерно 1,5 столовых ложки развести в теплой воде и добавить к молоку. Немного остудить и добавить масло, перемешать.
Снять с огня и хорошо остудить.
Перелить в чашу для взбивания, и взбивать на большой скорости мин.10-15.
Тесто разморозить, разделить на равные части и спечь коржи, у меня получилось пять штук на украшение.
Собираем как обычно корж-крем-корж-крем…
Ставим на ночь в холодильник.
P.S.: крем получился вкусным, оправдал мои надежды. Буду еще такой готовить. Но наверно все же сделаю домашнее тесто)
Покупное тесто конечно хорошее и естественно отличается от домашнего, те что толще и торту не хватило ночи что б хорошо пропитаться.
Вот такой эксперимент) не судите строго.
Главное муж оценил что без яиц и с удовольствие утром попил чай с ним)


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.