Сливочный торт с вишней

16 августа 2012
Сливочный торт с вишней
Способ приготовления "Сливочный торт с вишней "


Мой тортик с секретом, но я не об этом…
Подробности я пропущу….)))
Вас с праздником всех я сейчас поздравляю,
Bсем счастья, здоровья, везенья желаю…
В грядущем «Драконьем» году.)))
Пусть будет счастливым он для новоселья,
Для бизнеса и даже для деторожденья,
Для новых проектов, удачных идей!
Здоровых, послушных нам с вами детей! )))

Для теста:
3 яйца,
1 неполный стакан сахара,
1 неполный стакан муки,
одна чайная ложка разрыхлителя,
1 пакет ванильного сахара,
три столовых ложки ликера Baileys,
щепотка соли,
три столовых ложки какао-порошка.

Для крема:
250 грамм маскарпоне,
один стакан жирных сливок,
сахарная пудра по вкусу.

Для начинки:
размороженная вишня.

Для глазури:
100 грамм шоколада
три столовых ложки сливок.

Яйца взбить миксером до состояния пышной пены, постепенно добавить сахар, ванильный сахар и муку, перемешанную с разрыхлителем и какао. Выпекать корж в разогретой духовке около минут при температуре 200 грамм
Сливки взбить до густого состояния, добавить маскарпоне и сахарную пудру, перемешивать до однородного состояния.
Вишню разморозить. Если есть косточки — вынуть их.
Готовый корж остудить и срезать у него «верхушку». Мякиш вынуть. Покрыть дно густым слоем крема, сверху на крем выложить вишню и снова покрыть слоем крема. Накрыть срезанным коржом.
Растопить шоколад на паровой бане, добавить в него сливки и перемешать. Смазать торт шоколадной глазурью. Украсить по желанию. Охлаждать не меньше часа.
Делала двойную порцию. Из второй части теста пекла пирожные в форме для маффинов. Но украшала их без глазури, а начинка такая же. В ближайшее время расскажу, что сделала их вынутого мякиша. :-)


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.