Торт "Ноктюрн"

16 августа 2012
Торт 'Ноктюрн'
Способ приготовления "Торт "Ноктюрн" "


- мука пшеничная - 1 стакан с горкой
- шоколад темный - 200 грамм
- масло сливочное - 200 грамм
- сахар - 1 стакан
- миндаль измельченный - 1/2 стакана
- крахмал - одна столовая ложка
- яйца - восемь штук
- маргарин или сливочное масло - 3/4 стакана
- сахарная пудра - 1 стакан
- какао - две столовых ложки
- ром - одна столовая ложка

Шоколад растопить на водяной бане, слегка охладить. Яичные белки отделить от желтков. Белки охладить, добавить щепотку соли и взбить, добавляя 1/3 нормы сахара, до устойчивой пены. Масло и желтки взбить с добавлением 2/3 нормы сахара. Когда сахар растворится, всыпать муку, крахмал, миндаль и шоколад, перемешать. ввести взбитые белки и перемешать. Тесто выложить в смазанную форму, посыпанную мукой, и выпекать в духовке 1 час 20 минут при 180 °С. Для крема взбить масло с сахарной пудрой, добавить ром и какао, перемешать. охладить корж, разрежьте на 3 пласта, смазать их кремом и уложить друг на друга. Бока и верх торта можно оформить готовым печеньем или меренгами.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.