Торт «Полёт»

16 августа 2012
Торт «Полёт»
Способ приготовления "Торт «Полёт»"


Для коржей:
яичные белки – 5 штук
сахар - 320 граммов
жареный арахис - 130 граммов

Для крема:
яичный желток – 1 штука
сахар - 150 граммов
молоко - 100 миллилитров
сливочное масло - 200 граммов
ванильный сахар - 10 граммов
какао - пол чайной ложки

Для приготовления коржей измельчить жареный арахис. охладить яичные белки и взбить их миксером в густую пену. Потом, взбивая миксером белки, соединить их с сахаром и хорошо перемешать. соединить полученную смесь с ореховой крошкой и снова тщательно перемешать.
сделать из теста два круглых коржа. выпекать коржи в духовке при 100 градусах, чтобы они приобрели желтоватый цвет.
Чтобы приготовить крем, соединить желток и молоко. Потом всыпать сахар и хорошо перемешать. варить смесь на паровой бане, всё время перемешивая.
Далее охладить, всыпать ванильный сахар и положить размягчённое сливочное масло. Всё перемешать и взбить миксером. отделить столовую ложку крема и соединить его с какао.
Сборка торта: остудить коржи, сложить их друг на друга, тщательно прослоив кремом. украсить верх торта кремом шоколадного цвета.
поставить торт в холодильник на час.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.