Пражский торт

16 августа 2012
Пражский торт
Способ приготовления "Пражский торт "


Для теста:
мука - 1,5 стакана
яйца – 2 штуки
сметана - 1 стакан
сгущённое молоко - полбанки
сода - пол чайной ложки
сахар - 1 стакан
какао - 3 чайные ложки

Для крема:
сливочное масло - 100 граммов
сгущённое молоко - полбанки
какао - 2 чайные ложки

Для глазури:
сметана - 3-4 столовые ложки
сахар - 3-4 столовые ложки
какао - 1 чайная ложка

разделить белки и желтки. добавить в сметану соду.
взбить миксером белки с сахаром. Потом добавить сметану с желтками, какао, сгущёнкой и мукой. Всё хорошо перемешать.
Застелите форму для торта пергаментной бумагой и смазать её подсолнечным маслом. вылить в подготовленную форму тесто и поставить её в холодную духовку. Потом разогреть до 180 градусов духовку  и выпекать коржи для торта в течении 30 минут.
охладить готовую основу для торта и разрежьте её на 3-4 коржа.
Чтобы приготовить крем, смешать в миске сливочное масло со сгущённым молоком, какао и взбить миксером, чтобы получился пышный крем.
выложить на большое плоское блюдо друг на друга коржи, промажьте кремом каждый корж.
смешать все ингредиенты для глазури, поставить её на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, на протяжении 5 минут.
смазать торт шоколадной глазурью, немного остудить его и подать к чаю.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.