Ореховые тортики

16 августа 2012
Ореховые тортики
Способ приготовления "Ореховые тортики "

яйцо - четыре штуки
сахар - 300 грамм
кофе горячий - 10 столовых ложек
мука пшеничная - 270 грамм
сода - одна чайная ложка
орехи молотые - 170 грамм
молоко - 250 грамм
ванилин на кончике ножа
масло сливочное - 260 грамм
сахарная пудра - 200 грамм
яичный желток - одна штука
шоколад - 80 грамм
сливки взбитые

1. отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, в конце добавить кофе и взбить, постепенно добавляя 200 грамм муки, смешанной с содой, и 120 грамм орехов. взбить белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
2. Готовое тесто вылить на смазанный маслом ( 20 грамм и посыпанный мукой ( 20 грамм противень и выпекать при 220 °С. охладить.
3. Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху глазировать в шоколаде, растопленном с 40 грамм масла. оформить сливками и 50 грамм орехов.
4. Для крема молоко и 50 грамм муки соединить, добавить ванилин и проварить до загустения. 200 грамм масла взбить с желтком и сахарной пудрой, в конце добавить охлажденную мучную смесь и взбить до гладкой консистенции.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.