Торт «Трюфель» с лесными орехами

16 августа 2012
Торт «Трюфель» с лесными орехами
Способ приготовления "Торт «Трюфель» с лесными орехами "

мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук
масло сливочное - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для начинки
сливки - 1 стакан
шоколад - 300 грамм
ром - 1/2 стакана
сироп клубничный - 1/2 стакана

Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин.

Для бисквита взбить желтки с сахарной пудрой. Муку смешать с какао-порошком, просеять, добавить в желтки и перемешать.
Часть орехов смешать с растопленным маслом, взбитыми белками и соединить с тестом. Форму смазать маслом, подпылить мукой, вылить тесто и выпекать до готовности. остудить.
Для начинки сливки прогрейте с шоколадом, добавить масло и взбивать, пока масса не остынет.
Бисквит разрежьте на три коржа и пропитать сиропом с ромом. Коржи уложить один на другой, прослоив частью начинки и посыпав орехами. Верх и бока торта также покрыть начинкой. оформить пластинками грильяжа и шоколадной стружкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.