Творожный пирог

16 августа 2012
Творожный пирог
Способ приготовления "Творожный пирог "


- 150 грамм сливочного масла или маргарина
- 100 грамм сахара
- 3 яйца
- две чайных ложкиразрыхлителя
- 500-600 грамм муки

Творожная часть:
- 600 грамм творога
- 150 грамм сахара
- две чайных ложкиванильного сахара
- 3 яйца
- 200 миллилитров сливок (~30%)
- две столовых ложки крахмала

Растереть масло с сахаром. Добавить яйца — растереть. Добавить муку. Тесто должно схватиться, но не как на пельмени.
Получилось его очень много. На 28 см форму — половину, остальное — в морозилку. Творог растереть с желтками, крахмалом и ванилью.
Белки с сахаром взбить. Все перемешать и вылить в форму. Взять вишни или другие ягоды с кисловатым вкусом.
Выложить в форму слоями: творог-вишня-творог-вишня-творог. Так вишня равномерно распределилась и творог не испачкался.
Печь все это дело надо 40-50 мин при 180 градусах. Остудить, и подержать в холодильнике 3-4 часика, чтоб хорошенько остыл, холодный он гораздо приятней.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.