Пирог с творогом и изюмом

16 августа 2012
Пирог с творогом и изюмом
Способ приготовления "Пирог с творогом и изюмом "


- 400 грамм готового слоеного теста
- 3 яйца
- 300 грамм творога 5%
- 50 грамм сливочного масла
- две столовых ложки сахара
- 1/ 2 литров имона
- 1/2 стакана изюма

Слоеное тесто разморозить. Творог протереть сквозь сито, добавить яйца, слегка взбитые с сахаром. Изюм перебрать, вымыть и замочить в горячей воде на 15 минут, затем воду слить и слегка обсушить изюм. С половины лимона снять цедру и измельчить ее. Добавить изюм и цедру в творожную смесь.
Тесто раскатать в пласт, вырезать из него круг того же диаметра, что и диаметр формы для выпечки, уложить круг теста на дно формы. Из остатков теста вырезать полоски для бортиков, смазать края водой или яйцом и приклеить их к круглой заготовке. Для того чтобы слоеное тесто равномерно поднималось, наколоть вилкой его поверхность в нескольких местах.
4. Творожную начинку выложить на тесто и разровнять.
5. Смазать творожную поверхность растопленным сливочным маслом.
6. На поверхность пирога нанести рисунок при помощи ложки или вилки и выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.