Тутовый пирог

16 августа 2012
Тутовый пирог
Способ приготовления "Тутовый пирог "


Ягоды шелковицы, которые в народе называют тютиной, очень нежные и вкусные. Если у вас в саду или поблизости от дома растет шелковица, то приготовить тутовый пирог вам не составит труда. Тесто для пирога диаметром 25 см приготовить по обычному рецепту.

На 8 порций:
• ягоды шелковицы – 3 стакана
• сахар – 1,25 стакана
• мука – 0,25 стакана
• сливочное масло – 30 грамм
• молоко – 1 стакан

1. Приготовить тесто для пирога.
2. В большой миске смешать ягоды, сахар и муку и выложить смесь на основу для пирога.
3. Поверх разложить сливочное масло, нарезанное кусочками, и закрыть верхней частью теста. Фигурно прижать края, проткнуть отверстия по верху теста для выхода пара и смазать молоком. Поставить пирог в холодильник на 30 мин.
4. Разогреть духовку до 200°С и 15 мин. выпекать пирог при этой температуре. Затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 30 мин.
5. Готовый пирог достать из духовки и дать остыть, а затем подавать на стол.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.