Лимонный кекс с творогом и изюмом

16 августа 2012
Лимонный кекс с творогом и изюмом
Способ приготовления "Лимонный кекс с творогом и изюмом "


Великолепный кекс с ярко выраженным лимонно-творожным вкусом. Тесто получается очень нежным и пористым. Исключительно вкусный, причем вкусовые качества становятся со временем только лучше — на второй день он мне показался еще вкуснее. До третьего он не долежал — скушали. Не буду много рассказывать, попробуйте сами, не пожалеете. Рецептура очень и очень проста.

творог — 200 грамм
яблочное пюре — 100 грамм
яйцо куриное три штуки
сахар — 120 грамм
лимон — одна штука
мука — 280 грамм
изюм — 1 стакан
разрыхлитель — одна чайная ложка

1. С лимона снять цедру и выжать сок.
2. Яйца взбить с сахаром до белой пены.
3. Яблочное пюре соединить с творогом, перемешать. Добавить цедру и сок лимона, взбитые яйца, еще раз все тщательно перемешать.
4. Муку просеять, добавить разрыхлитель и смешать с остальной массой.
5. Добавить изюм, перемешать.
6. Переложить в форму для выпечки, немного смазанную маслом.
7. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Подавать после полного остывания, нарезав на порционные кусочки и украсив листиками мяты. Можно для антуража разложить ломтики лимона.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.