Чизкейк с вишней

16 августа 2012
Чизкейк с вишней
Способ приготовления "Чизкейк с вишней "


для основы:
125 грамм шоколадного сдобного печенья
75 грамм сливочного масла

для начинки:
450 грамм вишен
1,5 столовых ложки крахмала
500 грамм творога
1/3 стакана сахара
2 яйца
200 грамм шоколада

Печенье измельчить в мелкую крошку при помощи блендера и смешать с размягченным сливочным маслом.
После этого выложить в застеленную пергаментной бумагой разьемную форму для выпечки и поставить на 30 минут в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.
Вишни помыть, очистить от косточек и обсушить при помощи бумажного полотенца.
После этого обвалять каждую вишенку в крахмале и оставить на несколько минут.
Творог взбить с сахаром при помощи миксера в однородную массу.
Не прекращая взбивания добавить по одному яйца, после этого в получившуюся творожную массу добавить шоколад и перемешать до однородного состояния.
После этого аккуратно ввести вишни и осторожно перемешать.
Приготовленную творожную начинку выложить на печенье с маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
запечь в течении 50 минут, после этого остудить и поставить на 6 часов в холодильник.


Комментарии (1)

Шеф

2 августа 2013 03:24

Это хороший торт но вишня и шоколад для него лишнее, лучше украсить фруктами свежими перед подачей к столу.

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.