Кофейный пирог с ореховой крошкой

16 августа 2012
Кофейный пирог с ореховой крошкой
Способ приготовления "Кофейный пирог с ореховой крошкой "


Этот пирог можно приготовить с любым кофе, который вам нравится, приготовленным и из гранул растворимого кофе и из самых ароматных кофейных зерен. Главное приготовить кофе очень и очень крепким, иначе кофейный аромат в пироге будет слишком слабым.

120 грамм сахара
150 грамм слив.масла комнатной температуры
3 больших яйца
140 грамм сметаны
100 миллилитров очень крепкого черного кофе
1 миллилитров ванильной эссенции
170 грамм муки
1,5 чайные ложкиразрыхлителя
две столовых ложки молока
70 грамм грецких орехов, порубить
щепотка соли

Топпинг:
40 грамм грецких орехов, порубить
40 грамм сахара
0,5 столовых ложки муки
0,5 чайные ложкимолотой корицы

Время приготовления: активное- 20 мин., выпечка - 40-45 мин.

Разогреть духовку до 180 град. Взбить слив.масло с сахаром и солью до бледного, кремообразного состояния.
По одному вбить яйца, хорошо взбивая смесь после добавления каждого, затем добавить сметану, кофе и ванильную эссенцию, взбить. Просеять в смесь муку с разрыхлителем, добавить орехи,  аккуратно перемешать, добавить молоко, перемешать.
Выложить тесто в разъемную форму (д-22 см), выстеленную пергаментом.

Перемешать все продукты для топпинга и густо посыпать на тесто, слегка прижать,

выпекать 40-45 мин (тест готовности - сухая зубочистка)
Подавать пирог теплым или комнатной температуры, особенно хорош он с кофе.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.