Соус тартар традиционно подают к рыбе – вареной, жареной, запеченной в духовке или на углях. Этот соус подходит к блюдам и из морепродуктов, и из овощей, и даже из мяса.

2 варёных жел...

Я не знаю как вы, а я очень люблю всякие субпродукты. Раньше мне были из них знакомы близко только печень, язык и сердце, хотя нет, вру! В далеком моем детстве, я частенько проводила время у мам...

Вот и подоспел мой второй рецепт — достал нужное мясо.
Это соус для лагмана. Рецепт в оригинале называется Лагман по-узбекски.

— мясо 0,5 килограмм.;
— репчатый лук 2 средни...

Для приготовления соуса к этим отбивным нужно использовать сладкий и не "злой" лук - я беру красный ялтинский или совсем белый салатный. А правильный лук - один из главных факторов, обеспечивающ...

Гуакамоле – это традиционный соус Мезоамерики, который благодаря ацтекам стал доступен и европейской цивилизации, как какао или кукуруза. Простой в приготовлении, чрезвычайно вкусный, полезный, ...

Фрикасе - это блюдо из предварительно подготовленного (жареного, варёного, запечённого) мяса, тушёного с соусе. В сущности - фрикасе, это блюдо относящееся к разряду утилизирующих. Мясо, оставше...

Часто такую быструю подливку из курицы я делаю к завтраку или на ужин, когда на готовку практически нет времени. Кусочки куриного мяса с овощами в томатном соусе прекрасно подойдут к макаронам, ...

Это блюдо для настоящих гурманов! Аппетитные кусочки курицы в нежнейшем сливочно-сырном соусе никого не оставят равнодушным! Но главная особенность блюда… в маринаде из апельсинового сока и горч...

Конечно, настоящий венгерский гуляш готовится из говядины. Однако, этот рецепт приготовления свинины позволяет сделать по-настоящему вкусное домашнее блюдо. И пусть гуляш из свинины будет неклас...

Понадобится:
400 грамм говядины (разрезать на 4х 100 грамм
100 грамм сливочного масла (2х 50 грамм комнатной температуры
50 грамм сыра Рокфор
50 грамм коньяка

Во всем мире на Пасху готовят самые необыкновенные, изысканные блюда, благодаря которым питание в этот праздничный день приобретает особый статус. Рецепты пасхальных блюд из разных стран не толь...

Немного пояснений, что же такое тортилья:
Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка», на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употре...

Она бывает разная, торжественная и повседневная, классическая и модная, изящная и массивная. Зачастую она служит нам годами, а иногда бьётся так не вовремя. Речь идет, конечно же, о посуде. Посу...

Для теста:
Яйца куриные – 3 штуки
Масло сливочное – 70 грамм
Мука пшеничная – 800 грамм
Молоко – 300-330 миллилитров
Сахар – 3 столовые ложки
Дрожжи свежие – 33 гра...

Картофель – идеальный гарнир к любым блюдам из мяса, птицы, рыбы, а также к морепродуктам. приготовить картофель с мидиями, и вы убедитесь в этом сами. Картофель с мидиями можно готовить в горшо...

Домляма или как ее еще называют Димляма или Басма, блюдо, приехавшее к нам из Средней Азии и если быть точней это произведение искусств родом из Узбекистана. Кухня этой страны славится простотой...

Вообще-то ювеци называются по-гречески все блюда из тушенного с томатным соусом основного продукта (как правило, это мясо, птица или овощи), который потом перемешивают с отваренными крифараки, п...

Самый подходящий отруб мяса для этого блюда - это средняя часть корейки телятины. И идея более чем проста, но вот сочетание нежного мяса грибного соуса и очень вкусных вяленых помидор - практиче...

Говядина (задняя часть ноги) - 1 килограмм.,
растительное масло или топленое - 90 грамм
томат-пюре - 110 грамм
лук - 250 грамм
мука пшеничная - 36 грамм
огурцы с...

Мы любим корейскую кухню (в моем холодильнике зимой часто можно найти кимчи и т.п.), но чаще я готовлю корейскую еду, когда мы с мужем едим сами, без детей, так как большинство блюд этой кухни а...