Паста с томатным соусом привычное и знакомое всем блюдо. Но соус может заиграть совсем новыми пряными нотками, если в него добавить немного традиционного тайского острого соуса из чили и чеснока...

Немного пояснений, что же такое тортилья:
Торти́лья, тортийя (исп. tortilla — «круглая лепешка», на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употре...

Она бывает разная, торжественная и повседневная, классическая и модная, изящная и массивная. Зачастую она служит нам годами, а иногда бьётся так не вовремя. Речь идет, конечно же, о посуде. Посу...

Для теста:
Яйца куриные – 3 штуки
Масло сливочное – 70 грамм
Мука пшеничная – 800 грамм
Молоко – 300-330 миллилитров
Сахар – 3 столовые ложки
Дрожжи свежие – 33 гра...

Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, представляющее из себя кукурузную лепешку (tortilla), в которую завернуты готовые к употреблению компоненты. Правила и...

Летом, когда сладость помидоров достигает наивысшего пика, а блюда на гриле немного приедаются, хорошо приготовить что-то легко-тушеное, в состав которого входят сладкие помидоры. Чахохбили идеа...

Это, конечно, не классический среднеазиатский плов, а скорее его индийский родственник. Горошек отлично вписывается в букет вкусов и аромат этого плова с курицей. Более вкусным это блюдо получае...

Всё очень просто - положить курицу в жаровню, обложить её овощами, добавить ароматных травок и получаем потрясающе ароматную и сочную птицу с уже готовым гарниром.

1 курица (ок.1,8 ки...

Вок – это большая коническая сковорода-котелок с плоским дном и широкими округлыми бортами. Можно сказать, что вок – это основа и естественное продолжение принципов азиатской кулинарии, идеальны...

Остренький с перцем чили и ароматом имбиря - еще один супчик на основе рисовой лапши

Половина курицы для бульона,
200 грамм рисовой лапши,
1 стебель лука-порея,
1 к...

Том кха кай - кокосовый суп с курицей. В этом супе одновременно чувствуются кислый, соленый и острый вкус. Чтобы смягчить остроту пряностей, в бульон добавляют кокосовое молоко. Том кха варят с...

кокосовое молоко – 400 миллилитров
вода – пол стакана
корень имбиря - 6 колечек
лимонная трава - 2 пера
лайм - 5 свежих листиков
куриная грудка – 1 штука
большие ша...

копчёная курица - 150 граммов
яйца - 3 штуки
яблоки - 150 граммов
чернослив - 6 штук
твёрдый сыр - 50 граммов
грецкие орехи - 50 граммов
майонез
укроп
сол...

Шахи корма - одно из самых популярных в мире блюд индийской кухни. В самой Индии блюдо также пользуется большой популярностью. Готовится оно чаще всего из курицы, баранины или овощей. Сегодня ко...

В эквадорской кухне все не как у нас с вами. Вот называется блюдо «сухое», а на самом деле оно содержит густой соус на основе пива. Более того, в этой южноамериканской стране практически каждый ...

Одно из изысканных блюд, которое я просто обожаю, острота разных сортов перца просто превосходно сочетается с нежностью плавленого сыра. Bellisimo!

Куриная грудка 900 грамм
Бро...

- куриное филе - 1 килограмм
- лук шалот - 2 маленьких головки
- лук репчатый сладкий, салатный - 1 головка
- имбирь - кусок, размером около пару сантиметров
- чеснок - неско...

Это классический французский рецепт приготовления птицы, который многих вводит в заблуждение своим названием. Когда слышишь в названии блюда "a la Diable", то возникает предположение, что оно б...

- 1 крупная курица (бройлер)
- 1 чашка вермишели
- 2 чашки порезанных лесных грибов (белые, подберезовики и т.д.), свежих или замороженных (можно заменить шампиньонами)
- 1 литро...

Для этого блюда понадобятся небольшая курица, картофель и много разных специй – перец чили, свежий имбирь, куркума, семена горчицы, чеснок. Блюдо получается острым. Водой до окончания трапезы лу...