Паста с томатным соусом привычное и знакомое всем блюдо. Но соус может заиграть совсем новыми пряными нотками, если в него добавить немного традиционного тайского острого соуса из чили и чеснока...

Сахар тростниковый 50 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Яйцо куриное две штуки
Дрожжи сухие быстродействующие 24 грамм
Оливковое масло 70 миллилитров
Свиная вырез...

Блюдо, которое сами тайцы считают основным в тайской кухне. Можно готовить его не только с мясом, но еще с курицей или креветками. Главным критерием правильности блюда считается переход вкусов, ...

Слово «каштаны» вызывает в воображении образ Парижа и продавца каштанов, который жарит их на большой сковородке прямо на улице. Запах от этих чудесных плодов разносится по окрестностям, заворачи...

Вок – это большая коническая сковорода-котелок с плоским дном и широкими округлыми бортами. Можно сказать, что вок – это основа и естественное продолжение принципов азиатской кулинарии, идеальны...

1. Свинина — мякоть (на кости или без). Карбонад — слишком сух, шея — слишком жирна ( 400 грамм
2. Соус устричный (или любой густой соевый) ( 5-6 столовыхложек)
3. Смесь китайских пр...

Воодушевившись рецептами китайских блюд, захотелось приготовить пельмешки по собственному рецепту. К слову говоря, в Москве компоненты мне оказалось отыскать затруднительно, но возможно, тесто л...

Блюда пельменного типа очень популярны в Китае, их там готовят великое множество с самыми разнообразными начинками, разных форм м и размеров. По некоторым данным именно Китай и является родиной ...

1 литров итров куриного бульона
1 пачка тофу ( 250 грамм
5 сушёных китайских грибов
50 грамм варёных крабов
100 грамм варёной курятины
1 см корня имбиря
1 сте...

Что такое редька? Откуда-то из детства пробиваются воспоминания о сочных, хрустящих, немного горьковатых плодах. Детство осталось позади, и теперь помимо вкуса нас интересует и витаминный состав...

кокосовое молоко – 400 миллилитров
вода – пол стакана
корень имбиря - 6 колечек
лимонная трава - 2 пера
лайм - 5 свежих листиков
куриная грудка – 1 штука
большие ша...

Существует несколько рецептов приготовления мидий по-тайски. От сложных и даже вычурных (в первую очередь из-за сложности раздобыть лимонное сорго, кокосовое молоко, бамию, листочки каффир-лайма...

Китайская кухня славится богатой палитрой вкусов, неповторимыми сочетаниями приправ, легкостью усвоения блюд. В рационе китайцев очень много овощей в самых разных видах. Большинство овощей нам з...

Я очень люблю тайские салаты. Даже только заправка к ним - смесь лайма, рыбного соуса, сахара, чили и пряной зелени уже возбуждает мои вкусовые рецепторы, особенно когда на улице по-настоящему ...

В преддверии наступающих праздников рецепт этого салата может очень пригодиться тем, кто хочет удивить гостей необычным блюдом.
Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его во...

креветки 500 грамм
свинина 800 грамм
шампиньоны 300 грамм
чеснок 3 зубчика
яйца семь штук
помидор одна штука
миндаль две столовых ложки
молоко 50 ми...

Курица – один из наиболее доступных продуктов, поэтому неудивительно, что она пользуется такой популярностью и у нас, и в Китае. Особенно полезно белое мясо куриной грудки, которое считается дие...

Одно из изысканных блюд, которое я просто обожаю, острота разных сортов перца просто превосходно сочетается с нежностью плавленого сыра. Bellisimo!

Куриная грудка 900 грамм
Бро...

Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом уб...