Борщ зеленый

Борщ зеленый

500 грамм свинины,
250 грамм свеклы,
500 грамм картофеля,
морковь,
корень петрушки,
1 литров уковица,
300 грамм шпината,
300 грамм щавеля,
1 чайная ложка ...

Борщ киевский

Борщ киевский

200 грамм говядины,
200 грамм баранины,
400 грамм све­жей капусты,
400 грамм картофеля,
250 грамм свеклы,
2 столовые ложки фасоли,
100 грамм томата-пю­ре,
2 св...

Борщ московский

Борщ московский

100 грамм мяса (грудинки),
100 грамм ветчины,
90 грамм сосисок,
400 грамм костей мясных,
100 грамм ветчин­ных костей,
200 грамм свеклы,
400 грамм свежей капус­ты,<...

Борщ украинский с пампушками

Борщ украинский с пампушками

300 грамм говяжьего мяса,
300 грамм свеклы,
400 грамм свежей капусты,
500 грамм картофеля,
100 грамм моркови,
40 грамм кореньев петрушки,
70 грамм репчатого лука,<...

Борщ полтавский

Борщ полтавский

600 грамм гуся или курицы,
400 грамм капусты,
500 грамм картофеля,
300 грамм свеклы,
50 грамм сала,
40 грамм сливочного масла,
100 грамм томата
100 грамм сме...

Русский борщ

Русский борщ


Что касается различий между украинским и русским борщом, то я бы выделила такие:
1. В ингредиентах русского борща отсутствует картофель, хотя его рекомендуют добавлять в целом виде или наре...

Московский борщ

Московский борщ


вода – 3 литров итра
говядина на косточке – 400 грамм
ветчина – 150 грамм
сосиски – 3 штуки
капуста – 300 грамм
свекла – 2-3 штуки
томатный сок – пол стакана
...

Холодный литовский борщ

Холодный литовский борщ


Холодный литовский борщ просто незаменим в жаркую погоду, когда вообще не хочется есть.
небольшая свекла - четыре штуки
огурец - три штуки
яйца - пять штук
кефир - 1 литр...

Борщ украинский

Борщ украинский


500 грамм говяжьей вырезки;
700 - 750 грамм картофеля;
650 грамм капусты;
1 крупная луковица;
50 - 60 грамм моркови (1/2 ср...

Грибной свекольник с "ушками"

Грибной свекольник с 'ушками'


Этот рецепт я принесла из детства, очень любила, когда мама готовила такой борщ с грибными "ушками". Не могу сказать, что готовлю его часто, но едим его всегда с огромным удовольствием.

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.