Соус ткемали обладает ярким вкусом и потому особенно подходит для шашлыков. Свое название он получил от ткемали – кислой красной алычи, придающей соусу специфический вкус. Но даже если вы пригот...

Соус Маринара хорош не только для пасты. На его основе можно сделать соус к мясу, рыбе, шашлыку, подобрав правильные специи и ароматные травы. Вместо каперсов можно брать мелко порезанные солены...

Сальса – это испанское слово для соуса. Это что-то вроде альтернативы Аджике. Салса бывает сырая, приготовленная из свежих овощей (без термической обработки) и приготовленная с термической обраб...

Соус Маринара - популярный и, пожалуй, самый главный итальянский томатный соус. Возникновение его относят к 16 веку и связывают с моряками, которые собственно и придумали его после того, как узн...

Я не знаю как вы, а я очень люблю всякие субпродукты. Раньше мне были из них знакомы близко только печень, язык и сердце, хотя нет, вру! В далеком моем детстве, я частенько проводила время у мам...

В Америке барбекю – такая же национальная традиция, как у нас шашлыки. Рецепт приготовления достаточно простой: мясо, овощи, рыбу, колбаски, сосиски просто жарят на решетке, а затем…
А зате...

Как бы ни был вкусен шашлык, он будет еще вкуснее, если к нему будет подан соус. Конечно, можно обойтись и любым шашлычным соусом, купленным в магазине, но приготовленный своими руками Гранатовы...

Несмотря на большое количество составляющих, соус Баце к шашлыку из рецептов грузинской кухни готовить не очень сложно. Зато и награда за труд многократно окупит все хлопоты по его приготовлению...

К жареному мясу, каковым является шашлык, очень подходит кисло-сладкий, острый соус. Такой соус можно приготовить из алычи (ее еще называют сливы «ткемали») всего за полчаса. Можно использовать ...

Она бывает разная, торжественная и повседневная, классическая и модная, изящная и массивная. Зачастую она служит нам годами, а иногда бьётся так не вовремя. Речь идет, конечно же, о посуде. Посу...

Быстро, вкусно, диетично, что еще нужно для обычного ужина? Главное только не пересушить куриный шашлык

200 грамм риса
500 грамм куриного филе
две чайных ложкимеда
...

Овощи, запеченные на гриле, могут стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне, но они очень хороши и сами по себе. Кроме того, это удачный способ использ...

цветная капуста - 100 грамм
лук репчатый - 30 грамм
баклажаны - 75 грамм
помидоры - 200 грамм
шампиньоны - 75 грамм
болгарский перец - 30 грамм
растител...

Кто-то из баранины делает шашлык, а кто-то – плов. Мясо одно и то же, но вкус – совершенно разный. Сравните, и решите, какое из блюд Вам больше по вкусу.

мясо баранины – 700 грамм

Замечательно, когда удаётся вырваться из суеты душного города на природу, к реке, отдохнуть, послушать птиц, пожарить шашлычков. Правда, иногда мы можем позволить себе о подобном отдыхе лишь меч...

Что такое редька? Откуда-то из детства пробиваются воспоминания о сочных, хрустящих, немного горьковатых плодах. Детство осталось позади, и теперь помимо вкуса нас интересует и витаминный состав...

Мцвади в баклажанах необычайно вкусное блюдо! И готовится очень просто!

баранина - 1 килограмм
баклажаны - 1,8 килограмм
растительное масло - 150 миллилитров
соль, ...

Барбекю – способ приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей и пр. на решетке над углями. У нас вместо решетки барбекю чаще используются шампуры, на которые нанизываются кусочки мяса, рыбы или птицы...

Шашлык из хорошей баранины получается сочным и ароматным. Маринад для этого шашлыка довольно минималистский, чтобы только подчеркнуть вкус мяса.

Баранина мякоть 1800 грамм
Лук ...

Для приготовления мягкого шашлыка из свинины лучше взять свиную шейку. Шашлык из свиной шейки — самый простой в приготовлении. Мясо само по себе очень сочное и его довольно трудно испортить.