Кумыс – это кисломолочный, шипучий, пенящийся напиток, который чаще всего готовят из кобыльего молока и реже – из верблюжьего и коровьего. Этот напиток немного пьянит, так как во время его приго...

Горяяяяячиеее беляши! Разносится летом над крымским пляжем. И бабулька волочит по раскалённому песку корзинку, накрытую тряпицей. В кузовке томятся круглые открытые татарские пирожки. Белэш вооб...

Слово «каштаны» вызывает в воображении образ Парижа и продавца каштанов, который жарит их на большой сковородке прямо на улице. Запах от этих чудесных плодов разносится по окрестностям, заворачи...

1 курица (5 килограмм),
1,3 килограмм грибов,
2 луковицы,
250 грамм печени (говяжьей, свиной или куриной),
2 яйца,
две столовых ложки лимонного сока,
соль...

Еще в начале зимы, на рынке я нашла женщину, которая продает молодых домашних цыплят-бройлеров. И с тех пор мы практически не едим магазинных кур - уж очень большая разница во вкусе, аромате и к...

Вкусное сало всегда в осенне-зимнюю пору было актуальным атрибутом на столе. Перед употреблением его желательно заморозить, а после тонко настругать ножом. Кусочки сала выложить на тарелку, прис...