Генуэзская фокачча с соляной заливкой

Генуэзская фокачча с соляной заливкой


300 грамм муки,
одна столовая ложка глютена (клейковины),
180 - 200 миллилитров воды, одна чайная ложка сухих дрожжей,
1,5 чайные ложкисоли,
75 миллилитров оливков...

Пицца нежная

Пицца нежная


тушка кролика - 950-1150 грамм
кабачок - одна штука
морковь - две штуки
репчатый лук - одна штука
болгарский перец - две штуки (желтый и красный)
чеснок - 3 зубчика...

Большая смажанка с курицей

Большая смажанка с курицей


300 грамм дрожжевого теста,
300 грамм сырого куриного филе,
соль, специи,
2 крупных головки лука,
100 грамм кетчупа,
1 небольшой соленый огурец,
2 вареных ...

Пицца c ветчиной и грибами

Пицца c ветчиной и грибами


Тесто:
1,5 стакана муки + еще (приблизительно) 1,5 стакана муки,
две столовых ложки подсолнечного масла,
щепотка соли, сахар - по вкусу,
220 грамм воды или молока,
2...

Тесто для пиццы на скорую руку

Тесто для пиццы на скорую руку


сметана - 3 ст ложки;
майонез - 3 ст ложки;
яйца куриные - три штуки
мука - 9 ст ложек.

Смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться не жидким, но и не слишком г...

Пицца с помидорами черри и базиликом

Пицца с помидорами черри и базиликом


Эта пицца — разновидность известной на весь мир маргариты, только не с моцареллой, а с пармезаном. Помидоры черри придают неповторимую сочность и насыщенность вкуса, а базилик дополняет гармонию...

Пицца с креветками, мидиями, сладким перцем-гриль и песто

Пицца с креветками, мидиями, сладким перцем-гриль и песто


Это один из самых любимых моих вариантов пиццы с морепродуктами. Правда нужно заметить, что мы любим пиццу на очень тонком корже, с разумным количеством начинки, который не перегружает корж, что...

Пицца с панчеттой, грибами и оливками

Пицца с панчеттой, грибами и оливками


Мы, в последнее время, очень полюбили пиццу из теста, приготовленного с добавлением цельнозерновой муки, у него получается очень приятная текстура, вкус - отличный, ну и пользы несомненно больше...

Пресное (бездрожжевое) тесто для пиццы

Пресное (бездрожжевое) тесто для пиццы


Состав сдобного опарного дрожжевого теста (на сметане):
2 стакана пшеничной муки,
1 стакан сметаны,
две столовых ложки сливочного масла или маргарина,
2 яйца,
одна...

Пицца с салями

Пицца с салями


Для теста:
Мука  – 400 грамм
Вода – 220 грамм
Дрожжи – ½ чайной ложки.
Сахар – 1 чайная ложка.
Соль – 1 чайная ложка.
Растительное масло – две столовых ло...

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.