Индюшиная печень

Индюшиная печень


печень индюшиная - 400 грамм
2 средних луковицы,
2 долки чеснока,
две столовых ложки сливок высокой жирности,
сливочное масло.,
лавровый лист,
перец горош...

Отварной кролик

Отварной кролик

- кролик (передние ножки и окорочка) - 600 грамм
- лук репчатый - одна штука
- сливочное масло - 60 грамм
- сухое красное вино - 1 стакан
- уксус - одна столовая ложка
...

Свинина с черносливом

Свинина с черносливом

- свинина - 650 грамм
- смалец - 1-2 столовых ложки
- лук репчатый - 2 луковицы
- томат-пюре - 2.5 столовых ложки
- перец красный молотый - одна чайная ложка
- че...

Перепела с яблоками и ягодным соусом

Перепела с яблоками и ягодным соусом


Перепелки следует замариновать в смеси апельсинового сока и соевого соуса (2:1). Можно в маринад добавить немного тертого имбиря и красного острого перца. Мариновать часа два.


К...

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины


Основные правила при приготовлении отбивных:
1. Мясо должно быть отличным — высшего сорта и свежим. Если свинина — немного с жирком, если говядина — то красная, а не бордовая, и выбирать ну...

Шашлык

Шашлык


1. Седло молодого, барашка или овечки 2,3 килограмм.
2. Лук репчатый 300 грамм
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)
4.Петрушка или (и) кинза много.
5. Мед 15-25...

Мясо по-французски

Мясо по-французски


Лук репчатый две штуки
Оливковое масло 20 миллилитров
Свинина 500 грамм
Соль морская пять чайных ложек
Перец черный молотый пять чайных ложек
Олтермани сыр 200 ...

Котлеты по-домашнему

Котлеты по-домашнему


Свиной фарш 500 грамм
Говяжий фарш 500 грамм
Лук репчатый две штуки
Соль пищевая одна чайная ложка
Перец черный молотый одна чайная ложка
Хлеб пшеничный 100 ...

Зеленое карри из курицы с ананасами

Зеленое карри из курицы с ананасами


куриное филе 1килограмм
лук шалот 2 маленьких головки
лук репчатый сладкий,салатный-1 головка
имбирь кусок,размером около пару сантиметров
чеснок несколько зубов
по одно...

Бастурма

Бастурма


500-700 грамм филе говядины
1 столовая ложка чамана (приправа)
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки красного молотого сладкого перца
1 столовая ложка чёрного молотого перца...

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.