Гуляш венгерский, классический

Гуляш венгерский, классический


Гуляш - классическое старинное блюдо из Венгрии, где употребляется как именно первое блюдо. Только в странах бывшего советского союза, блюдо готовилось как второе и подавалось вместе с гарниром....

Нежная свинина в кляре

Нежная свинина в кляре




- Свиная корейка - это обязательное условие! (Я беру для этого блюда корейку, потому что мясо нежное, светлое и постное)
- масло оливковое (ложечка)

для кляра:
-...

Гефилте гелдзеле

Гефилте гелдзеле


Хочу рассказать о любимом блюде еврейской части нашей семьи (я и мой Папа) - гефилте гелдзеле или фаршированная шейка. Сразу хочу оговориться, что готовлю еврейские блюда так, как учила меня Баб...

Шашлычок по-домашнему с картошечкой

Шашлычок по-домашнему с картошечкой


-свинина;
-лук;
-помидоры;
-специи;
-растительное масло и уксус (лимонный сок).


Думаю, как мариновать мясо говорить не стоит- у каждого свой рецепт( все "сам...

Отбивные из курицы

Отбивные из курицы


Филе куриное
Горчица
соль
Перец
Мука
Подсолнечное масло
Сковорода


Филе курицы разрезаем на порционные куски, солим, перчим.

Дальше есть ...

Почти котлетки

Почти котлетки


Мясо свинина
Лук репчатый
З яйца,
3 литров итров ожки крахмала
3 литров итров ожки майонеза
специи по вкусу

Мясо подморозить, чтобы можно было легко порез...

Мясо по-гавайски

Мясо по-гавайски


Мясо свинина (биточное), ананасы конс., лук, майонез, сыр, соль и перец.


Приготовление: Мясо отбить и замариновать в соке ананасов на 2 часа. Смазать форму подс. маслом, мясо по...

Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе


1. Мясо (у меня 1,5 килограмм замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 килограмм свежих или банка 400 грамм маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 грамм
4. Ложка ...

Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом


Грамм 100 копченой грудинки
1 килограмм фарша (у меня пополам говядина/свинина)
луковица
пучок петрушки
5 яиц (1 сырое и 4 вареных вкрутую)
мякоть белого хлеба, вымоченн...

Рубленые отбивные котлеты

Рубленые отбивные котлеты


Если бифштексы, то почему бы не отбивные? Тут же вспомнилось название "рубленые отбивные". Отлично, а не сделать ли все дословно, т.е. отбить и нарубить, после чего обвалять и обжарить?! Собстве...

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.