Фламбированная свинина

Фламбированная свинина

свинина 600 грамм - (мякоть корейки)
лук репчатый - 1 головка
бананы - 1 штука
масло растительное - 3 столовые ложки
коньяк - 4 столовые ложки
перец черный молотый
соль

Глазированная свиная корейка

Глазированная свиная корейка

свинина (мякоть корейки) - 900 грамм
гвоздика - 2 столовые ложки
масло растительное - 2 столовые ложки
сахарная пудра - 1 столовая ложка
яблоки кислые - 2 штуки
чернослив без ...

Жареная свинина по-охотничьи

Жареная свинина по-охотничьи

свинина - 800 грамм мякоти
соль
семена тмина
бекон - 30 грамм
масло топленое - 60 грамм
бульон - 125 грамм или 1 бульонный кубик
лук репчатый - 30 грамм
коренья (мор...

Буженина, шпигованная чесноком и луком

Буженина, шпигованная чесноком и луком

окорок свиной - 800 грамм
лук репчатый - 100 грамм
чеснок - 20 грамм
квас хлебный - 300 грамм
лавровый лист - 1 штука
мята сухая - 8 грамм
уксус 3%-й - 20 грамм
соль...

Рулет из свинины с черносливом

Рулет из свинины с черносливом

свинина (корейка) - 1,2 килограмма мякоти
чернослив - 400 грамм
яблоки - 4 штуки
бульон мясной - 1 стакан
сливки - 1 стакан
масло сливочное - 4 столовые ложки
крахмал - 1...

Мясо по-богемски

Мясо по-богемски

баранина - 500 грамм
картофель - 500 грамм
лук репчатый - 200 грамм
масло растительное - 1 столовая ложка
соль - 1 чайная ложка
перец красный молотый - 1/2 чайной ложки
<...

Свинина, запеченная с ананасами

Свинина, запеченная с ананасами

свинина - 600 грамм мякоти
ананас свежий или консервированный - 4 кружка
майонез - 2 столовые ложки
сыр - 4 литров омтика
перец черный молотый
соль
масло растительное - ...

Рулет из телятины с орехами и зеленью

Рулет из телятины с орехами и зеленью

телятина - 800 грамм мякоти
лук репчатый - 6 головок
морковь - 1 штука
сельдерей - 1 стебель
зелень петрушки - 1 пучок
крапива молодая - 100 грамм листьев
творог жирный -...

Бараний окорок со специями

Бараний окорок со специями

баранина (окорок) - 2-2,5 килограмма
чеснок - 6 зубчиков
лук репчатый - 2 головки
соевый соус - 5 столовых ложек
соевые бобы (паста) - 3 столовые ложки
специи (порошок из пяти...

Запеченное мясо Чай-суй

Запеченное мясо Чай-суй

свинина филе - 500 грамм
соевый соус - 2 столовые ложки
глютaмат натрия - 1/4 чайной ложки
вино столовое - 2 столовые ложки
сахар - 3 столовые ложки
масло арахисовое
поми...

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.

Яндекс.Метрика