damkinet

Веселые пряники

16 августа 2012
Веселые пряники
Способ приготовления "Веселые пряники "


Необходимые продукты:
мука пшеничная - 400 грамм
мед - 200 грамм
сахар - 200 грамм
масло сливочное - 100 грамм
миндаль рубленый - 1/2 стакана
яйцо - одна штука
корица и гвоздика молотые - по 1/2 ч. ложки
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
какао-порошок - 2 ч. ложки
цедра тертая 2 литров имонов
посыпка кондитерская
мармелад

Мед, сахар и масло, помешивая, прогреть на водяной бане до растворения сахара. Снять с огня, добавить муку, миндаль, пряности и какао, хорошо вымесить. Затем ввести цедру, разрыхлитель, яйцо и быстро перемешать. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и выдержать в холодильнике 2 часа.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и, используя формочки, вырезать фигурки. Выпекать на противне, смазанном маслом, 20–25 минут при 180 °С.
Оформить прянички рисунком из глазури (см. ниже), кондитерской посыпкой, мармеладом.
Для приготовления глазури 100 грамм сахарной пудры соединить с один стакан ложкой фруктового или ягодного сока и таким же количеством горячей воды, растереть до однородной массы.

Используя соки разных цветов, можно получить разноцветную глазурь.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.