damkinet

Пицца Кальцоне

16 августа 2012
Пицца Кальцоне
Способ приготовления "Пицца Кальцоне "


0,75 стакана теплого молока
три столовых ложки оливкового (подсолнечного) масла
одна столовая ложка сахара
щепотка соли
одна столовая ложка сухих дрожжей
2 стакана муки

Для начинки:
моцарелла (рокфор)
ветчина (грибы поджаренные с чесноком)
помидор консервированный в собст.соку
маринованные артишоки (соленые огурчики)
несколько листочков свежего базилика
орегано, розмарин
томат-пюре
оливковое масло

Развести в молоке дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Дать подойти.
Нарезаем моцареллу кружочками, ветчину кусочками, артишоки или кислые огурчики тоже. Если имеется рокфор — нарежьте небольшими кубиками — этот вид сыра дасть особый привкус (я его обожаю).
Накладываем все составляющие на одну половину раскатаного кружком теста, посыпьте орегано и розмарином, положить несколько листочков свежего базилика. накрыть второй половинкой и защипнуть края. смешать томатное пюре с парой ложек оливкового масла и смазать верх кальцоне, посыпьте орегано с розмарином.
Выпекать в духовке пр 200 грамм С. минут 10 — пока пицца покроется румяной корочкой. Подавать горячей. Очень удобно, если нужно взять с собой — начинка не вывалится и можно кушать холодным — тоже очень вкусно!


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.