Киш — открытый пирог с рассыпчатым тестом после выпекания.
125 грамм маргарина (или масла)
250 грамм муки
1 яйцо
щепотка соли
Маргарин нарезать на небольшие кусочки (или натереть на терке), смешать с мукой.
Яйцо взбить в отдельной посуде.
Вылить яйцо в миску с мукой и маргарином.
Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 30 минут.
В форму выложить тесто (я использую форму диаметром 27 см, высотой 3 см), сделать бортики. Выложить начинку. Запекать от 30до 45 минут.
Удачи с тестом!
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.