damkinet

Слоёный пирог с мясом

16 августа 2012
Способ приготовления "Слоёный пирог с мясом "


В общем, давно мне было интересно, что это за слоёное тесто, которое продается в магазинах.

Купила в Абсолюте 0,5 килограмм замороженного слоёного теста.

Нашла оставшийся от вчерашних отбивных кусок свининки и сварила его - не до полной готовности, примерно в течении 40 минут:

Ещё решила добавить в начинку кукурузку и мелко порезанную луковичку:

Мясо, сварив, можно перекрутить, но т.к. мне лень было собирать, а потом мыть мясорубку, я просто его порезала на кусочки

На сковородке, в небольшом количеств масла, поджариваем лук

и отправляемся, пока он жарится, на поиски майонеза, какой-нибудь зелени - нашлась только замороженная,
приправок к мясу, и варим в крутую яичко

А чтоб луку не было скучно поджариваться самому, кидаем ему для компании кусочки мяса.
А когда найдём остальные ингредиенты, добавляем и их

Всё это перемешиваем, и поджариваем на медленном огне

Оставив пока начинку приходить в состояние готовности, обратимся к тесту.
Внутри пакета оказался лист теста, который мы разделяем на 2 равные части.

Одну из частей выкладываем на противень.
Когда начинка проведет на сковороде не менее 15 минут, выкладываем её на этот слой теста, оставляя незаполненными края.

Сверху укладываем 2й слой, защипываем,как вареник. получается вот такая "подушечка"

Эту подушечку безжалостно запихиваем в разогретую духовку минут на 15...
пока она там - трём сырок на терку, я решила потереть крупно:

Через 15 минут полуготовый пирог достаём, посыпаем сыром, и оправляем обратно ещё минут на 10.
Результат примерно такой:


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.