Вообще жареное стараюсь употреблять редко. Но нельзя не отдать должное жареной пище – это очень вкусно! Попробуйте приготовить необычное блюдо из обычных и привычных продуктов. Тем более что этот рецепт очень прост. И использовать в нем можно не только свежие ингредиенты, но, скажем, картофельное пюре, оставшееся у Вас со вчерашнего ужина. Получается вкусно, сытно, экономно
500 грамм говяжьего фарша
1 литров уковица
800 грамм картофеля
50 грамм сливочного масла
100 грамм растительного масла
40 грамм муки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
Картофель отварить, посолить, протереть, добавить яйцо, сливочное масло, перец, хорошо перемешать
Фарш поджарить, измельчить в комбайне
Лук мелко порезать, поджарить на масле, соединить лук с мясным фаршем, посолить, поперчить
Мокрыми руками сформовать шарики, поместив в середину фарш, каждый шарик обвалять в муке
Обжарить со всех сторон на растительном масле
Подавать со сметаной
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.