Вообще жареное стараюсь употреблять редко. Но нельзя не отдать должное жареной пище – это очень вкусно! Попробуйте приготовить необычное блюдо из обычных и привычных продуктов. Тем более что этот рецепт очень прост. И использовать в нем можно не только свежие ингредиенты, но, скажем, картофельное пюре, оставшееся у Вас со вчерашнего ужина. Получается вкусно, сытно, экономно

500 грамм говяжьего фарша
1 литров уковица
800 грамм картофеля
50 грамм сливочного масла
100 грамм растительного масла
40 грамм муки
1 яйцо
соль, перец по вкусу


Картофель отварить, посолить, протереть, добавить яйцо, сливочное масло, перец, хорошо перемешать

Фарш поджарить, измельчить в комбайне

Лук мелко порезать, поджарить на масле, соединить лук с мясным фаршем, посолить, поперчить

Мокрыми руками сформовать шарики, поместив в середину фарш, каждый шарик обвалять в муке

Обжарить со всех сторон на растительном масле

Подавать со сметаной