damkinet

Блины фаршированные мясом

16 августа 2012
Блины фаршированные мясом
Способ приготовления "Блины фаршированные мясом "


Для теста:
молоко - 500 миллилитров
мука - 1,5 стакана
яйца - 3 штуки
разрыхлитель - 1 чайная ложка
сахар - 3 столовые ложки
соль – четверть чайной ложки
подсолнечное масло - для жарки

Для начинки:
мясной фарш - 500 граммов
репчатый лук - 1 штука
сливочное масло - 1 столовая ложка
соль

взбить венчиком яйца, добавить к ним сахар с солью. влить молоко, всё перемешать и всыпать небольшими порциями муку, просеяв её и смешав с разрыхлителем. взбить венчиком тесто, чтобы не осталось комочков и оставить на 20 минут.
Чтобы приготовить начинку, почистить репчатый лук, мелко его нарежьте и обжарить на сливочном масле, чтобы он стал прозрачным. Затем добавить к луку мясной фарш, посолить, перемешать и жарить на слабом огне, пока мясо не подрумянится. Потом остудить и хорошо перемешать, чтобы мясо стало пышнее.
Пока начинка остывает, поджарить блины. жарить их на разогретом подсолнечном масле с двух сторон, чтобы они стали золотисто-румяными. Потом остудить блины.
выложить на каждый блинчик приготовленную мясную начинку и свернуть блинчики в конвертики. обжарить их на подсолнечном масле со всех сторон, чтобы они стали румяными, выложить на подогретое сервировочное блюдо и можете подавать к столу.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.