damkinet

Сырники с яблоками

16 августа 2012
Сырники с яблоками
Способ приготовления "Сырники с яблоками "


творог - 200 граммов
изюм - 50 граммов
яблоки - 2 штуки
яйцо - 1 штука
сахар - 2 столовые ложки
мука - 2-3 столовые ложки
сода – треть чайной ложки
соль 
ванильный сахар 
сахарная пудра 
сливочное масло - для жарки
подсолнечное масло - для жарки

Чтобы приготовить начинку, помыть изюм, залить его горячей водой и оставить на несколько минут. Потом слить воду, а изюм обсушить салфеткой. помыть яблоки, нарежьте их мелкими кубиками и обжарить на разогретом сливочном масле, потом остудить, добавить изюм и перемешать.
Затем взбить миксером яйцо. растереть с сахаром, солью и содой творог, чтобы получилась однородная масса. добавить яйцо, перемешать и всыпать просеянную муку. замесить нежное тесто, однородное по консистенции.
смазать подсолнечным маслом руки и разделочную доску. взять в руки небольшое количество теста, сделать из него шарик и положить на разделочную доску. Прижмите шарик руками, чтобы получить лепёшку. По центру лепёшки положить небольшое количество начинки и аккуратно лопаткой для торта, подгибая края лепёшки к середине, сделать сырник с начинкой внутри. Потом снять его с доски лопаткой и обвалять в муке. Остальные сырники готовить по такой же схеме.
Раскалите сковородку с подсолнечным маслом и жарить сырники с двух сторон, пока они не подрумянятся. Сразу же выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишнего масла, потом переложить их на сервировочное блюдо, украсить сахарной пудрой и подавать на стол.


Комментарии (0)

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.